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학과/연구현황성균관대학교 대학원의 학사제도를 알려드립니다.

자연과학계열
Natural Science
교육목표
  • 창의적 연구자 : 식품 및 생명공학 분야와 타 분야와의 유기적 결합 및 융합 인재 양성 / 새로운 이론 개발
  • 전문 지식인 : 식품 및 생명공학 연구와 산업분야의 지식 함양 및 신기술 창출
  • 학문적 리더 : 학문적 최신 동향 및 첨단 과학지식 연마 / 선도적 역량 강화 / 글로벌 인재 양성
진로
식품생명공학과는 인류의 건강 유지, 복지 증진 등의 웰빙 추구에 필요한 식품 분야, 생명공학 분야 및 두 학문의 융합 분야에 관련된 기초 및 응용 학문을 다루고 있다. 식품생명공학과의 교육 목표는 식품공학 및 생명공학의 기초지식과 전문지식을 두루 갖춘 바이오 식품생명 연구 및 산업 발전에 중추적 역할을 담당할 전문과학기술자의 양성에 있다.
식품생명공학과는 동물, 식물, 미생물 등을 활용하여 생체조절 기능성 소재 개발, 기능성 및 생리 활성 식품소재 개발 등 첨단 생명공학 기술을 활용하고 있으며 식품 및 생명공학에 관련된 다양한 분야를 연구하여 학계 및 국내외 기업 등에서 필요로 하는 맞춤형 연구 분야에 중추적인 역할을 담당하고 있다. 또한 본 학과는 실험 실습을 통한 혁신적인 신기술의 개발과 학문적 이론의 정립 등을 위해 노력하고 있으며 향후 졸업 후 관련 분야 취업에 대비하여 현장 맞춤형 실험 실습과 교육을 강화하는 등 우리나라 식품생명공학 분야 교육과 연구의 중심에 위치해 있다. 확고한 산업 기반인 식품 및 생명공학과 관련 산업을 바탕으로 졸업 후 안정적인 취업 환경이 조성되어 있으며 우수한 교수진을 통해 주요 분야에서 세계 최고 수준의 학문적 업적 성취를 이루어 가고 있다. 향후에도 지속적으로 우수한 교수진 확보를 통해서 식품생명공학 분야에서 국내외 최고 수준의 경쟁력을 보유한 학과를 목표로 하고 있다.
최근 인간 수명의 연장과 함께 건강하고 행복한 삶의 추구라는 사회적 이수가 급부상함에 따라 식품생명공학 분야는 21세기를 주도할 산업으로 가장 큰 각광을 받고 있다. 지구상에 인류가 살아가는 동안 기본적으로 먹거리와 건강한 삶에 대한 수요는 지속될 수밖에 없는 상황에서 최근 웰빙 열풍이 일어나고 있어 식품 분야, 생명공학 분야 및 융합 분야는 향후 지속적으로 성장할 수밖에 없을 것으로 보인다. 따라서 식품생명공학 전공자는 다양한 분야로 진출이 가능하여 예를 들어 다양한 식품 산업 분야, 식품 소재 및 원료의 생산 분야, 식품의 유통 분야, 식품의 안정성 유지 및 관리 분야, 식품의 정밀 분석 분야, 다양한 생명공학 연구와 산업 분야, 의약품 관련 산업 분야, 화장품 산업 분야, 정부 기관(농촌진흥청, 식품의약품안전처, 보건산업진흥원 등), 국립 및 정부출연 연구 기관(한국생명공학연구원, 한국식품연구원 등) 및 대학 등의 폭 넓은 분야로 진출할 수 있다.
지원제도
소속 교원, 학부, 대학원 재학생 캠프 진행 : 학과 소속 교원, 전체 대학원, 학부 재학생이 참여하는 전공캠프로 전공에 대한 이해와 진로에 대한 정보를 습득하고 학과 구성원들과 교류의 시간을 가질 수 있는 프로그램
  • 대학 차원 인센티브 제도
    • : 대학원생 연구 진작 장려금 지원
    • : 연구 조교(Ra, TA) 지원
    • : 논문 게재 인센티브 지원
  • BK21PLUS사업 지원
    • : 논문 게재 인센티브 추가 지원
    • : 국제 학술대회 참가 지원
    • : 지도교수 및 커미티 멤버와의 활발한 연구토론 장치 도입
주요성과
  • - BK21 PLUS 라이프케어 식품소재 창의 인재양성 사업팀 : 고령화 사회를 대비한 식품 및 의약품 소재를 개발하기에 적합한 글로벌 연구인력 양성을 목표로 하는 프로그램
  • - BK21 PLUS 사업팀 학과 교수 전체 참여
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